The work materials of Longwan tourism health management.龙湾旅游卫生管理工作材料

4.卫　 生
4.1环境卫生
　　龙湾群国家森林公园建立健全了景区环境卫生管理制度，组建了65名员工的专业卫生清扫队伍，配备了垃圾清运车24辆，配备垃圾桶460个。切实加强了日常环境卫生管理，定期开展环境卫生联合大检查，及时发现和解决存在的问题。做到景区景点维护完好、美观，无乱堆、乱建、乱放现象，保证了景区环境的香化、绿化、美化。
4.2废弃物管理
4.2.1.污水排放
　　景区污水排放设计主要分三部分：一是污水排放管线与乡镇排污管网相连，统一排放至污水处理厂；二是景区内部分餐饮场所污水均定点排放，由景区内排污车定时进行抽取；三是景区周边湿地丰富，少部分生活和生产污水通过湿地净化处理达到环保部门要求，能够达到排入江河标准。
4.2.2.垃圾管理
　　为保证景区有个整洁的旅游环境，公园环卫部门加强了垃圾清理、清运的工作力度，对负责卫生环境的工作人员，实行分区定点定责任的工作制度，全天候流动跟踪清扫。清扫器具种类齐全，实用性强，数量充足。垃圾分类收集，做到日产日清，决不留存。
　　景区垃圾箱专门制作，外观与景观搭配协调。根据垃圾箱放置区域不同，共设计三类垃圾箱：一是分类垃圾箱，用文字和标准图形标明可回收、不可回收、废旧电池回收等三类，主要放置各景点检票口、停车场、购物场所；二是水泥仿木垃圾箱，外观造型贴近自然景观，这类垃圾箱主要放置在景区旅游步道、林中休息处，这类垃圾箱配备流动垃圾清理人员，随有随清；三是高档不锈钢垃圾箱，主要放置于宾馆酒店、餐饮娱乐场所、旅游服务中心、宣教展馆、办公楼等处。公园共设置垃圾箱420处，布局合理、不留死角、标识明显，充分满足游客需求。

　　景区内垃圾一部分由垃圾转运车送至金川镇垃圾处理站进行统一处理后，运至辉南县垃圾填埋场进行无害化处理；另一部分由景区内垃圾焚烧炉进行无害化处理。
景区垃圾焚烧炉

4.3无烟景区管理
　　龙湾群国家森林公园以森林旅游为主，景区内树木繁盛，森林防火工作极其重要，为保护生态环境、保护森林资源，龙湾景区提出了创建无烟景区的管理目标。制定了无烟景区管理制度，设置了多处禁止吸烟标识，着重加强了流动检查，景区内所有工作人员都有义务做好吸烟游客的提醒和劝阻工作。特别是进入防火期，公园在各景区入口设立了专门的防火检查岗，禁止一切火源进入景区。在龙潭宫道教游览区，合理布置燃香区，设置香炉，专人管理。
4.4餐饮服务
　　龙湾群国家森林公园餐饮接待场所主要包括：玛珥湖山庄（四星级），大龙湾酒店，金龙山庄，三角龙湾特色酒店以及个体家庭山庄，为了充分保证公园内餐饮服务高标准、高质量、高安全，公园管理办公室切实加强了景区内餐饮服务场所的卫生管理工作，实行食品监督、检验检疫、工商管理等部门驻区监管，将食品卫生管理有关规定的宣传常态化，定期开展联合大检查，对优秀的卫生管理餐饮场所给予通报表扬，对于存在食品安全隐患的餐饮场所从严处理、限期整改。经过集中整治，景区内餐饮场所食品卫生符合国家食品卫生法规标准，无过期、腐烂变质食品出售，餐具、饮具、厨具分类存放，全部经过消毒处理，符合GB16153－1996饭馆（餐厅）卫生标准。

4.5公共厕所
　　景区内公共厕所分三类：一是水冲公厕，共6处，面积　 607平方米，厕位共150个，均按照《旅游厕所质量等级的划分与评定》（GB/T18973-2003）标准建设，全部达到二星级及以上标准。做到布局合理，位置隐蔽，标识醒目，易于寻找，方便到达，与周围自然景观协调，并适于通风、排污；二是无水型公厕，共5处，面积270平方米，厕位90个，均按照《旅游厕所质量等级的划分与评定》（GB/T18973-2003）标准建设，全部达到一星级标准，主要分布在景区纵深处，蹲位设计，采用化粪池发酵处理；三是三星级环保公厕，共3处，面积900平方米，厕位160个。能同时满足400位游客的如厕需要，与景区的规模及未来发展相适应。
景区充分考虑到游客中残疾人以及婴儿等特殊群体，在公共卫生间设施安装过程中配备了一定量的残疾人和母婴专用设备。
　　景区公共卫生间管理标准
　　景区公共卫生间要求达到"六无"、"六净"、"三完好"标准。
　　六无：1.无痰涕、纸屑；2.无堵塞；3.无污垢；4.地面无污泥、无积水；5.无蝇蛆、臭味；6.无积尘、蜘蛛网。
　　六净：1.墙壁、门窗净；2.隔板净、无损坏；3.便槽、便池净；4.地面、立面净；5.蹲位净；6.厕所周围净。
　　三完好：1.公厕指示牌、男女标志牌完好；2.公厕水电设备完好；3.公厕档板、门完好。
　　另外，根据国家相关要求，景区特制定公共厕所管理与检查标准：
　　一、景区厕所实行定岗定员专人管理；
　　二、按时上下班，着装整洁，佩带上岗证；
　　三、管理员上班后，要对所负责厕所进行彻底清洁，做到墙壁、门窗、镜面、台面、地面、蹲位、马桶、小便池等设施无污迹，干净明亮。具体操作如下：
　　（一）对马桶盖和座板、马桶内壁及马桶底部用毛刷、毛巾抹掉污物，地面要用拖布清拖干净；
　　（二）对蹲位、便槽的清洁，要先将少许洁厕精倒进坑槽内，用毛刷、抹布擦洗坑槽内外，再用水擦洗、抹干。
　　（三）台面、镜内的清洁，要先把洗涤剂倒入盆内，稀释后涂抹在台面、镜面上，然后用抹布擦拭、抹干。
　　（四）所有设施、设备清洗干净后，要用毛巾抹干，不留痕迹。
　　（五）对厕所的墙体、门窗、台面、镜面等外部设施，要随时擦拭，保证厕所无灰尘、无污迹。
　　四、管理员对厕所的环境及时进行保洁、清扫，保持整洁干净。
　　五、在下班前必须把室内再清洁一遍，离开时要关闭电源，锁好门窗。
　　景区厕所内根据景区特点进行装饰与布置，装饰有图画、墙画、插花、绿色植物等，营造出与景区环境相协调的文化氛围。景区厕所专人管理，定时清扫，洁具清洁、无污垢、无堵塞、无异味，室内整洁，免费对外开放。

　　景区游览环境管理制度
　　一、总则
　　（一）通过对景区环境卫生的管理，为游客提供干净、舒适、整洁的旅游环境。
　　（二）本制度适用于景区公共场所环境卫生及卫生间的管理。
　　二、职责
　　该制度主要由景区后勤管理处执行，具体职责为：
　　（一）负责景区卫生的清理；
　　（二）负责景区公共场所及卫生间的清洁卫生及环卫设备的维修保养。监督各部门卫生"三包"区域，检查"四害"的消杀情况；
　　（三）负责施工现场及园林绿化现场的清洁卫生；
　　（四）负责各水域的垃圾清理打捞及化油池、隔离池、排水管理及卫生间化粪池的疏通清理；
　　（五）负责环卫设施的维护保养；
　　（六）各部门负责本部门"三包"范围内的卫生清理。
　　三、操作规程
　　（一）公共场所卫生
　　1.后勤管理处的环卫工作人员实行全天候跟踪清扫。
　　2.后勤管理处的环卫工作人员上班前到各指定工具房准备好清扫工具，准时上岗。
　　3.后勤管理处的环卫工作人员实行分片包干，按景区卫生管理规定进行清扫作业。垃圾箱内的垃圾袋应随满随换，每日清理，定点堆放。
　　4.宣教馆的卫生实行专人管理，每场放映完成后，要对场馆地面、观众席、舞台进行清扫，保持干净整洁的放映环境。
　　5.后勤管理处的环卫工作人员每天下班前乘坐垃圾清理船对水域水面的垃圾清理打捞。
　　6、工作人员下班后，将所用工具清洗干净，放回工具房，并摆放整齐。
　　7、各部门领导负责对本部门卫生进行检查、督导。
　　（二）垃圾清运
　　1.景区垃圾由景区环卫人员装袋放在指定位置，统一支出景区。
　　2.后勤管理处负责人按要求对垃圾清运工作进行检查、督导。
　　3.垃圾车使用完毕，应清理干净再入库。
　　（三）卫生间管理
　　1.公共卫生间设专人管理，其主要职责是：卫生间的卫生应跟踪清扫，为游客提供必要的服务，卫生间设备的保养维护等。
　　2.下班前卫生间管理员按要求完成卫生间的冲洗、消毒等工作，并将工具摆放整齐，关好、锁好门窗，关闭电源。
　　3.卫生间管理员应做好设备的保养工作，出现故障及时维修。管理员无法修理时，应及时上报后勤管理处，安排专业人员进行维修。不能使用时，设备维修人员要在该设备上挂"设备维修，暂停使用"的标识，同时申请更换。
　　4.后勤管理处负责人应经常检查卫生间的环境，按《卫生间管理规定》奖优罚劣。
旅游区食品安全制度
　　为了进一步加强旅游区食品安全管理，规范旅游区食品经营者生产经营行为，保障消费者食用安全，维护旅游区声誉，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定本制度。
　　第一条 旅游区食品经营者必须按照国家有关法律、法规取得《营业执照》、《食品流通许可证》等有效证件，并按许可项目的内容凭证经营。
　　第二条 旅游区食品经营者必须建立相应的食品安全制度，依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。
　　一、定期对从业人员进行食品卫生法律、法规和食品卫生知识培训。
　　二、从业人员上岗前必须进行健康检查，取得《健康证》后方可上岗。
　　三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，保持个人卫生，勤洗手，不留长指甲，穿戴清洁的工作服，使用无毒、洁净的售货工具。
　　四、从业人员工作时禁止抽烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内。
　　五、经营场所内外环境卫生整洁，具备食品制作、储存、销售、运输和装卸的卫生条件。
　　六、食品陈列与销售要符合卫生要求，离墙、离地面，做好防尘、防蝇、防鼠、防虫工作，做到食品无灰尘，无污染。
　　七、不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。
　　第三条 旅游区食品经营者必须建立和落实进货检查验收制度，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的安全标识，保证内容规范完整；及时将超过保质期限的食品下架退市，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。
　　第四条 旅游区食品经营者必须建立索证索票制度，查验食品供货方的营业执照、食品经营许可证明和所销售食品质量合格、检验、检疫证明，杜绝来源不明的食品进入旅游区销售。
　　第五条 旅游区食品经营者在出售食用品时应积极劝导游客保护环境卫生，不乱扔包装袋、包装瓶、包装纸等垃圾，保证周围环境的清洁卫生。
　　第六条 旅游区食品经营者对销售过程中发现的质量不符合规定的商品，立即停止销售，向工商行政管理部门或质量检验检疫、卫生行政等部门报告。
　　第七条 旅游区食品经营者不按规定建立相关制度，销售不合格食品的，要记入不良信用记录，情节严重的，清除旅游区食品经营资格。
　　环卫工作管理制度
　　一、旅游区公共场所卫生标准
　　（一）旅游区路面：干净卫生，无积水，无纸屑及瓜果皮核等杂物，道路畅通无阻。
　　（二）旅游区内：公共财物干净整齐，卫生设施整洁规范，休息处桌椅干净整洁，林间步道无垃圾，指示标牌清晰干净，售票房、值班房干净整洁。
　　（三）旅游区办公室：地面干净，无污渍，桌面整齐无异物、灰尘、蜘蛛网，桌椅摆放整齐。
　　（四）景区内景观步道沿线垃圾箱干净、美观、无污迹、无异味。
　　（五）服务区办公、生活区域地面整洁，无瓜果皮核，无纸屑，各类物品摆放整齐。
　　（六）接待、会客区内通道整洁干净，无垃圾，无异味。
　　二、公共卫生间
　　景区公共卫生间要求达到"六无"、"六净"、"三完好"标准。
　　六无：1.无痰涕、纸屑；2.无堵塞；3.无污垢；4.地面无污泥、无积水；5.无蝇蛆、臭味；6.无积尘、蜘蛛网。
　　六净：1.墙壁、门窗净；2.隔板净、无损坏；3.便槽、便池净；4.地面、立面净；5.蹲位净；6.厕所周围净。
　　三完好：1.公厕指示牌、男女标志牌完好；2.公厕水电设备完好；3.公厕档板、门完好。
　　三、公共卫生管理
　　（一）主管领导负责制，人人动手，共同监督管理。
　　（二）明确卫生责任区，实行门前工作场所包干制度。
　　（三）旅游区全体人员应加强环境卫生意识，以身作则，不乱丢垃圾，不随地吐痰。
　　（四）旅游区全体人员如发现任何破坏旅游区环境卫生的行为，应进行劝阻。
　　（五）旅游区保洁人员应按要求每天进行打扫，客流量大量，加强打扫力度，时刻保持地面干净、无积水、无垃圾。
　　（六）旅游区保洁人员应注意保持公共设施的清法、整齐、干净整洁。
　　（七）旅游区保洁人员应确保人行步道无枯枝败叶、无杂草等杂物，保持步道整洁干净。
　　（八）旅游区保洁人员应按要求每天清理旅游区公共场所垃圾箱，确保公共场所垃圾箱干净整洁，无污渍，无异味。